Sektörde edindiğimiz 40 yılı aşkın tecrübe, bilgi ve birikimi
yeni alanları taşıma kararı aldık. Bu motivasyonla ülkemiz dinamiklerini düşündüğümüzde tarım ve gıda
sektörünün yeteneklerimizden maksimum seviyede yararlanabileceğimiz en uygun alanlar olduklarını gördük.
Yüksek verimlilik ve minimum enerji sarfiyatı hedefimiz de gıda kurutma makinelerine yoğunlaşmamızı sağladı.
Yoğun bir AR-GE sürecinin ardında tarım ve hayvancılık sektöründeki ürettiğimiz ürünlerin
kalitelerini üst seviyelere
çıkaracak, bunu yaparken de işletme maliyetlerini minimum seviyeye indirecek, doğaya dost bir gıda kurutma makinesi
hayal ettik. Geldiğimiz noktada interaktif yönden çağımızın teknolojik gücüne sahip, yüksek kapasiteli, oldukça
düşük işletme maliyetli, doğaya dost, dayanıklı ve güçlü yapısıyla gerek yurt içinde gerekse yurt dışında ülkemiz
mühendisliğinden söz ettirecek bir gıda kurutma makinesi üretmeyi başardık.
G-dry, açılımı ile Green Dry, yeşil enerji ile gıda kurutma anlamını taşırken, green (yeşil) kelimesi ile
aynı zamanda teknolojiye ve gıda sektörüne vurgu yapıyor. Doğaya dostu ileri
teknolojisiyle gıdaları çok daha dayanıklı vitamin ve mineral bakımından zengin bir hale dönüştürme yeteneğini temsil ediyor.
AR-GE sürecinde piyasadaki cihazları incelediğimizde buhar ile kurutma yapan cihazların en yüksek işletme maliyetlerine sahip cihazlar
olduklarını gördük. İkinci sırada ise elektrik ile ısıtarak kurutma yöntemi geliyor. Son olarak ısı pompası kullanan cihazlar var.
Fakat bu cihazlarda da ısı pompası teknolojisi diğer yöntemlerde olduğu gibi verimli kullanmadığı için işletme maliyetlerini düşüremiyor.
Kurutma odasını ısındıkça içerideki nem artar. Nemli havayı dışarı atıp yerine taze hava alırken cihaz taze havayı tekrar ısıtmak
zorunda kalıyor. Bu çalışma prensibi işletme maliyetini yükselten en önemli etken. Üstelik hijyenik olmayan şartlarda
teknoloji kullanmadan yapılmakta.
G-Dry’ın doğaya dost düşük enerji tüketim yeteneğinin sırrı, makinenin kalbinde yatan ısı pompası teknolojisinde yatıyor.
Elbette ki maksimum enerji verimliliği için ısı pompası teknolojisini de verimli bir şekilde kullanmak çok önemli.
Isı pompası ile kullandığımız ısı geri kazanım sistemi oldukça ekonomiktir. G-Dry dışardan aldığı 10 °C’lik %80 neme sahip sahip havayı ileri
teknelojisi sayesinde 60-61 °C ve %5 altında nem oranına ulaştırıyor. Buradaki sihir işlemi atık ısıyı kullanarak sıfır maliyetle gerçekleştirmesinde.
G-Dry öncelikle gaz çevriminden harici bir evaporatör kullanarak ısı enerjisi çekip santral içerisinde bulunan kondensere aktararak kurutma
kabinini ısıtıyor. Kabin kurutulmak istenen gıdanın uygun kurutma sıcaklığına ulaşınca dış evaporatörü otomatik olarak kapatıyor ve santral
içerisindeki evaporatörü devreye alıyor. Bu işlem ile evaporatörde özgül nem, kondenserde ise bağıl nemi düşürerek kuru hava elde ediyor.
Bu akış sonucunda kuru havanın nem alma özelliği maksimuma çıkarken enerji verimliliği kat ve kat artıyor.
